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【消息】含锌高的食物有哪些含锌多的食物哪些食物含锌量高

发布时间:2020-12-25 20:18:41 阅读: 来源:冲压模厂家

锌是人体所需的微量元素之一,正常含量是2到3克,绝大多数锌分布在肝脏、肌肉、骨骼中,它们与智力、大脑发育有直接关系。粮食等谷物中锌的含量非常低,那么哪些食物中含有锌元素最高呢?下面一起来科普下吧!

含锌高的食物有哪些

贝类

贝壳类的含锌量特别高,比如牡蛎、蛤、生蚝、蚌等含锌量较多。牡蛎在所有食物中锌含量最高,每100g含有71.2mg,是非常棒的补锌食物。一个成年男子食用一个牡蛎即可满足锌的要求。

动物类食品

根据权威数据显示,动物类的食品含锌量比较高,大概每100g含锌至少要3到5mg,比如瘦肉、动物肝脏(猪肝)、鱼类、蛋黄等等。

植物类食品

植物类的含锌量很少,每100g植物类的1mg左右。而植物类含锌量较高的食物,豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等等。葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果类的食物。水果中含锌比较高的有柿子。

锌要怎么补

缺锌不严重

缺锌的人食补是最好的方式,最符合人体新陈代谢。倘若缺锌不严重,症状不明显,或预防缺锌,食补就可以了;

食补食物:生蚝、牡蛎、蚌、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等含锌丰富的食物;

食补缺点:食补比较慢,有时候每个人的肠胃不同,会比较难补上。

缺锌严重

缺锌严重或者想快速补锌的人群,则可以用锌剂来补,这样更全面。选择补锌剂,最好用没有副作用的蛋白锌,目前市面上常见的补锌机成分可有以下参考:

1.无机锌:硫酸锌、氯化锌、硝酸锌

这些无机锌属药类,副作用很强,对肠胃有强烈的刺激作用,由于含锌量很高,能抗钙铁等元素的吸收,不可以长期服用,所以现在已经被淘汰,这些补锌机现在多用于临床,促进伤口愈合。

2.有机锌:葡萄糖酸锌、甘草锌、醋酸锌、柠檬酸锌、氨基酸锌、乳酸锌等

以上这些有机锌属药类,价格低但副作用,要饭后服用才能降低副作用,儿童及孕妇不建议用。改补锌机锌含量大,与酸的结合不稳定,会与胃酸结合,形成强烈腐蚀性的氯化锌,刺激肠胃,造成恶心呕吐,而且吸收差。

3.蛋白锌:蛋白锌的主要成分有植物蛋白、动物蛋白、生物蛋白等

补锌机最好的选择,效果最好,没有副作用而且吸收性能好,属于保健品。坚持服用3到5个月,能巩固不反弹,有明显的效果。

锌元素对人体的作用

促进身体发育及组织再生

锌元素在人体中占着非比寻常的作用,尤其是处于发育期的儿童、青少年,一旦缺锌会造成发育不良,肠道菌群严重失衡。缺锌严重的,还会出现"侏儒症"、智力发育不良。它们能调节DNA复制,转译、转录DNA聚合酶的必要组成部分。

保证食欲正常

不管是人还是动物在缺锌时,都会出现味觉下降,食欲不振,甚至出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。锌参与一种含锌蛋白、唾液蛋白的构成,能引起味觉、食欲作用,这足以证明了锌元素能维持正常食欲。

增加免疫力,提高抵抗力

由于锌元素参与了人体6种酶类,200种金属酶组成部分,对全身体新陈代谢起着不可估量的作用。它是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。

促进伤口创伤愈合

手术或有过伤口,补锌能促进伤口愈合。早期,补锌剂也是应用于临床来治疗皮肤病。之所以有这个功能是因为锌元素是人体多种酶的激活因子,参与人体脂肪、蛋白质及核糖核酸的合成与代谢,有利于表皮细胞的分裂生长,加快伤口新生肉芽组织形成,同时还可以预防感染。

影响维A代谢及视觉

大家都知道维A对视力有好处,但是却不知道锌元素在背后起到了推助的作用。锌促进维生素A吸收,维A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将A输送到血液中的工作,便是靠锌来完成。

生精功能及维持性机能

锌元素存在于男性生殖器中,参与精子生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。

12 锌是人体所需的微量元素之一,正常含量是2到3克,绝大多数锌分布在肝脏、肌肉、骨骼中,它们与智力、大脑发育有直接关系。粮食等谷物中锌的含量非常低,那么哪些食物中含有锌元素最高呢?下面一起来科普下吧!

缺锌的原因有哪些

锌供给不足

锌一般包含在蛋黄、瘦肉、鱼类、动物内脏及奶类,植物食品内仅仅豆类、坚果含有。如果你是素食主义,食物上锌供给不足,则容易缺锌。

准妈妈怀孕期间也可开始提供胎儿锌,成熟胎儿在出生时会有1/4的锌储存于肝脏内,存储在肝内的锌对宝宝日后的发育有重大意义。

成年人锌平均每天摄入量2.2mg,妊娠期增加到3mg,婴儿1.25到1.1mg,男孩1.6mg,11岁到17岁2.8mg;女孩1~9岁1.55mg,10~13岁 2.65mg,14~17岁2.2mg。

吸收不好

锌元素是在小肠内吸收,而对于小孩子来说,最容易腹泻,造成锌在肠内吸收减少。经常腹泻会造成锌元素缺乏。谷类含有植物盐及较多纤维素妨碍锌的吸收。牛奶中锌不及母乳锌的吸收。

缺锌的症状有哪些

儿童缺锌症状

味觉障碍:厌食、偏食、异食(咬指甲、衣服、吃头发、墙灰等)或者食欲减退;

皮肤疾患:易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合,青春期痤疮等;

生长发育不良:身材矮小、瘦弱;

免疫力下降:经常感冒、发烧;智力发育落后;

视力问题:视力下降、夜视困难、远视、散光等;

皮肤损害:有外伤时,伤口不易愈合,容易患有顽固皮炎、湿疹。

孕妇缺锌症状

妊娠反应加重:嗜酸,呕吐加重

胎儿发育迟缓:导致早产儿、低体重儿

分娩合并症增多:产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高:脑部中枢神经系统畸形

3、成年男性缺锌症状

男性不育:少精、弱精或精液不液化男性前列腺炎

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宝宝缺锌的症状宝宝补锌食谱

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