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投资餐饮行业指南不亏反赚须知什么资讯-【新闻】

发布时间:2021-04-06 01:28:55 阅读: 来源:冲压模厂家

2016年,我国的餐饮业仍然保持高速发展,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,餐饮行业又在面临着新一轮的“洗牌”,餐饮需求是复杂多变的,你可以看看你的生活圈里有多少餐厅倒闭了?

其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化。选择适当的营销方法,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。笔者以为未来餐饮营销的发展,将主要沿着下述几个方向发展。

其一:更加注重产品传递的某种情感

现代社会的消费者,在进行消费时往往带有许多感性的成份,容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道,但非常注重食物传递的某种情感。

为什么现在这么多年轻人对肯德基、麦当劳赞不绝口?这可以在产品的本身找到答案,这些快餐食品不单单是能让你填饱肚子,更是向你传达一种快乐的情绪,为你提供一个给身心充电的地方。温馨的黄色灯光、欢快的音乐节奏、干净精美的快餐包装让你马上食欲大增,先不说食物的味道如何,但是从顾客的体验感来说就可以给满分了。

随着人们生活水平的提高,消费者对餐饮业的需求不仅吃饱吃好,价廉物美,而且还要求获得良好的心理的精神享受。

其二:有更高的生产效率和更多的机械化操作

美国在餐饮食品加工方面,拥有较高的生产效率,就是因为美国拥有一大批重视规模经营的大公司.如泰森食品公司是世界上规模大的禽肉加工厂,每周能加工2600万只鸡!其销售额占全美国快餐店销售总额的80%

嘉兴五芳斋挑战洋快餐,从洋快餐的品牌意识、严格的工艺、经营管理中吸取营养,并从传统的前店后厂经营方式中摆脱出来,于95年自筹资金建起了占地70亩的现代化工厂,当年粽子产量上升到1500万只。96年截止6月18日实际销售粽子1500万只。半年时间完成了上年全年的销量和利润,并开始向日本等地出口。

其三:不落时代,善于利用网络平台

蝙蝠嫁给了蜘蛛,大家笑话她没眼光,蝙蝠却说:"人家好歹有自己的网站嘛。" 随着信息技术的迅速发展,人们几乎到了"言必称挨踢(IT)、话不离山鸡(3G)"的程度。一个餐饮品牌想要时时保持新鲜,想要获得更多粉丝支持,就不能错过网络这个平台了。

在这个生活处处离不开手机和电脑的网络时代里,不少商家纷纷打出与网络有关的促销活动。比如,就算没有任何的节日,皇茶也打出了“不喝皇茶,香菇蓝瘦”的活动;看朋友圈,又是被集赞试吃刷屏;每逢节日手机总会收到不同的商家活动信息“优质品牌半价吃、免费领圣诞礼、前5分钟2折”.......

一天用了几十块钱的手机流量也不心疼,但是却会为上午抢不到群里的五毛钱红包而愤愤不平!!!有免费的、优惠的、新鲜的,我们永远都要做剁手族,谁让嗑瓜子群众就是爱热闹呢?

笔者比比君,若您对以上内容有疑问,或者想要探讨更多关于餐饮品牌的包装与推广,可随时咨询在下哦!!!

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